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冬至是中国传统的重要节气，不同地区有着不同的习俗和食物。确实，北方和南方在冬至这天都有吃汤圆的习俗，象征着团圆和圆满。而北方特有的冬至食品是饺子，这种习俗源于古人认为饺子形状像耳朵，吃饺子可以防止耳朵冻伤。

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总的来说，冬至的饮食文化丰富多样，各地都有自己的特色食物，体现了中国饮食文化的地域特色和深厚底蕴。

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