桃花酒主要是用新鲜桃花和白酒或黄酒等酒类浸泡制成的。干桃花虽然失去了部分水分，但依然可以用来制作桃花酒，只是它的香气和色泽可能没有新鲜桃花那么浓郁。
使用干桃花制作桃花酒的方法大致如下：
1. 准备材料：选择上等干桃花，白酒或黄酒，玻璃瓶等容器。
2. 清洗处理：将干桃花用清水冲洗干净，去除杂质。
3. 浸泡：将清洗干净的干桃花放入容器中，加入白酒或黄酒，比例为1:10左右。
4. 密封：将容器密封好，放置在阴凉处，静置浸泡一段时间，一般浸泡时间为一个月以上，期间可以适时摇动容器，帮助桃花释放香气。
5. 过滤：浸泡时间到了后，将容器中的桃花和酒液分离，可以使用细密的过滤布或滤网过滤。
6. 储存：过滤后的桃花酒应密封储存，置于阴凉干燥处，待其进一步陈化。
值得注意的是，干桃花由于保存时间较长，可能会有一定的损耗，所以在使用时应该尽量选择品质上乘的干桃花。同时，根据个人口味，可以在制作过程中适当调整酒与桃花的比例以及浸泡时间。
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