截至2021年，以下是东京奥运会上中国获得金牌的项目和运动员：
1. 田径 - 铃重明（男子20公里竞走）
2. 田径 - 刘翔（男子110米栏）
3. 田径 - 王嘉怡（女子20公里竞走）
4. 田径 - 李毛（女子20公里竞走）
5. 田径 - 王春雨（女子4x100米接力）
6. 田径 - 王涵（女子4x100米接力）
7. 田径 - 谢震业（男子4x100米接力）
8. 田径 - 苏炳添（男子4x100米接力）
9. 自行车 - 李明（男子公路自行车）
10. 自行车 - 袁文杰（男子公路自行车）
11. 自行车 - 黄世文（男子公路自行车）
12. 自行车 - 胡浩然（男子公路自行车）
13. 自行车 - 孙佳宇（女子场地自行车）
14. 自行车 - 王美银（女子场地自行车）
15. 自行车 - 袁晓超（女子场地自行车）
16. 自行车 - 周金飞（女子场地自行车）
17. 射击 - 杨倩（女子10米气步枪）
18. 射击 - 韩雨桐（女子10米气步枪）
19. 射击 - 王天翔（男子10米气步枪）
20. 射击 - 张雨霏（女子10米气手枪）
21. 射击 - 韩雨桐（女子10米气手枪）
22. 射击 - 杨浩然（男子50米手枪）
23. 射击 - 邓丽娟（女子50米步枪）
24. 游泳 - 艾丽娅（女子50米自由泳）
25. 游泳 - 孙杨（男子200米自由泳）
26. 游泳 - 孙杨（男子400米自由泳）
27. 游泳 - 李朱濠（男子100米蛙泳）
28. 游泳 - 李朱濠（男子200米蛙泳）
29. 游泳 - 汪顺（男子100米蛙泳）
30. 游泳 - 汪顺（男子200米蛙泳）
31. 游泳 - 张雨霏（女子200米自由泳）
32. 游泳 - 张雨霏（女子400米自由泳）
33. 游泳 - 张雨霏（女子4x100米自由泳接力）
34. 游泳 - 蒋涛（男子100米蝶泳）
35. 游泳 - 蒋涛（男子200米蝶泳）
36. 游泳 - 齐晖（女子200米蝶泳）
37. 游泳 - 齐晖（女子400米混合泳）
38. 游泳 - 谢思宇（男子200米混合泳）
39. 游泳 - 谢思宇（男子400米混合泳）
40. 游泳 - 李朱濠（男子4x100米混合泳接力）
41. 游泳 - 齐晖（女子4x100米混合泳接力）
42. 跆拳道 - 蔡威（男子68公斤级）
43. 跆拳道 - 吴静钰（女子57公斤级）
44. 击剑 - 林跃（男子个人花剑）
45. 击剑 - 池江璃花子（女子个人花剑）
46. 击剑 - 孙伟（男子个人佩剑）
47. 击剑 - 李娜（女子个人重剑）
48. 击剑 - 肖若腾（男子团体）
49. 击剑 - 李娜（女子团体）
50. 击剑 - 孙伟（男子团体）
51. 击剑 - 林跃（男子团体）
52. 击剑 - 池江璃花子（女子团体）
53. 射箭 - 李延熙（女子个人）
54. 射箭 - 李延熙（女子团体）
55. 射箭 - 李慧（女子个人）
56. 射箭 - 李慧（女子团体）
57. 射箭 - 赵灵灵（女子个人）
58. 射箭 - 赵灵灵（女子团体）
59. 射箭 - 杨皓然（男子个人）
60. 射箭 - 杨皓然（男子团体）
61. 射箭 - 张志杰（男子个人）
62. 射箭 - 张志杰（男子团体）
63. 羽毛球 - 李宗伟（男子单打）
64. 羽毛球 - 李宗伟（男子双打）
65. 羽毛球 - 陈雨菲（女子单打）
66. 羽毛球 - 陈雨菲（女子双打）
67. 羽毛球 - 郑思维（男子双打）
68. 羽毛球 - 刘成（男子双打）
69. 羽毛球 - 郑思维（混合双打）
70. 羽毛球 - 刘成（混合双打）
71. 乒乓球 - 刘诗雯（女子单打）
72. 乒乓球 - 马龙（男子单打）
73. 乒乓球 - 张继科（男子单打）
74. 乒乓球 - 樊振东（男子单打）
75. 乒乓球 - 丁宁（女子单打）
76. 乒乓球 - 刘诗雯（女子双打）
77. 乒乓球 - 陈梦（女子双打）
78. 乒乓球 - 梁靖崑（男子双打）
79. 乒乓球 - 马龙（男子双打）
80. 乒乓球 - 樊振东（男子双打）
81. 乒乓球 - 马龙（男子团体）
82. 乒乓球 - 樊振东（男子团体）
83. 乒乓球 - 刘诗雯（女子团体）
84. 乒乓球 - 丁宁（女子团体）
85. 跆拳道 - 李小霞（女子73公斤级）
86. 跆拳道 - 李小霞（女子团体）
87. 跆拳道 - 赵芸蕾（女子团体）
88. 跆拳道 - 张继科（男子团体）
89. 跆拳道 - 谢震业（男子团体）
90. 跆拳道 - 王涵（女子团体）
91. 跆拳道 - 肖若腾（男子团体）
92. 跆拳道 - 李宗伟（男子团体）
93. 跆拳道 - 陈雨菲（女子团体）
94. 跆拳道 - 刘诗雯（女子团体）
95. 跆拳道 - 樊振东（男子团体）
96. 跆拳道 - 丁宁（女子团体）
请注意，这个列表可能不完整，因为中国在东京奥运会上还有其他运动员获得金牌，但以上是目前所知的金牌项目和运动员列表。
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