惠来冬至的“四方甜圆”是广东省潮汕地区的一种传统小吃，尤其在冬至这一天非常受欢迎。四方甜圆由糯米粉制成，形状为正方形，寓意着圆满和幸福。
制作四方甜圆的食材通常包括：
1. 糯米粉：作为主要的原料，糯米粉具有粘性，适合制作各种糕点。
2. 红糖：用于甜味，也可以根据个人口味选择其他糖类。
3. 芝麻：增加香脆口感。
4. 椰蓉、花生碎、冬瓜糖等：作为馅料，丰富口感。
制作步骤如下：
1. 将糯米粉加水揉成面团，揉至面团光滑有弹性。
2. 将红糖与少量水加热，熬制成红糖水。
3. 将面团分成小份，搓成小圆球，按扁后放入红糖水中浸泡，让红糖水渗透入面团中。
4. 将浸泡好的面团取出，放在铺有芝麻的平盘上，滚一圈，使两面都裹上芝麻。
5. 取适量馅料，包入面团中心，捏紧收口，搓成四方形状。
6. 将四方甜圆放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟。
蒸熟后的四方甜圆色泽金黄，外皮酥脆，内馅香甜，是冬至时节潮汕地区不可或缺的传统美食。
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