清明节是中国传统节日之一，通常在每年的公历4月4日至6日之间，是祭祖和扫墓的日子。在这一天，人们通常会做以下几件事情：
1. **扫墓**：这是清明节最重要的活动，人们会去祖先的坟墓前进行清扫，以示对先人的尊敬和纪念。
2. **祭祖**：在扫墓的同时，人们还会在祖先的墓前摆放鲜花、水果、食品等祭品，以表达对先人的怀念。
3. **踏青**：清明节正值春暖花开，人们会去郊外踏青，享受春天的美景。
关于清明节做什么菜，以下是一些建议：
1. **青团**：青团是清明节的传统食品，是用糯米粉和艾草汁混合制成的，内馅有豆沙、芝麻等，口感软糯，带有淡淡的青草香。
2. **清明果**：与青团类似，清明果是用糯米粉和艾草汁混合制成的，外形类似饺子，内馅可以是咸的也可以是甜的。
3. **春饼**：春饼是北方清明节的传统食品，可以卷上各种蔬菜、肉丝、鸡蛋等，简单又美味。
4. **红烧肉**：红烧肉是清明节期间常见的菜肴，寓意着团圆和富足。
5. **炒鸡蛋**：炒鸡蛋简单易做，寓意着生活美满。
6. **豆腐**：豆腐象征着纯洁和美好，也是清明节的传统食品。
7. **鱼**：鱼在中文里与“余”谐音，寓意年年有余，是清明节常见的菜肴。
当然，具体的食物选择可以根据个人口味和当地习俗来决定。希望这些建议能帮助您度过一个温馨的清明节。
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