广州人庆祝冬至时，传统上会进行祭拜活动，以示对祖先和神灵的尊敬。以下是一些广州人在冬至时可能会选择祭拜的神灵和相应的供品：
1. 祖先拜祭：
- 祭品：三牲（猪肉、鸡、鱼）、水果、糕点、酒、香烛、冥钱等。
- 拜神最灵：祭拜祖先被认为非常灵验，因为祖先崇拜在中国文化中占据着重要的地位。
2. 岭南五谷神：
- 祭品：五谷杂粮、水果、糕点、酒、香烛等。
- 拜神最灵：五谷神主管五谷丰收，因此在冬至这样的农事节日拜祭五谷神是非常常见的。
3. 神农氏：
- 祭品：五谷杂粮、水果、糕点、酒、香烛等。
- 拜神最灵：神农氏是农业的始祖，被认为能带来农业的丰收，因此祭拜神农氏也是非常受欢迎的。
4. 东皇太一、北辰、南极等神祇：
- 祭品：香烛、酒、纸钱等。
- 拜神最灵：这些神祇在道教中具有较高的地位，拜祭他们被认为可以祈福保平安。
在拜祭的过程中，广州人通常会在家中设置供桌，摆放上述供品，点燃香烛，鞠躬默念心愿，然后焚化冥钱，以示对神灵的敬意和祈求。
需要注意的是，拜祭的灵验程度因人而异，主要还是在于个人的虔诚和祭拜的方式。在现代社会，人们越来越注重实际，可能会更倾向于通过科学的方法来解决问题。因此，虽然上述拜祭方式具有传统意义，但其灵验性并非可以一概而论。
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