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江西过节时独有的风俗 江西人重阳节吃米果

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江西是中国的一个省份,拥有丰富的文化传统和独特的节日风俗。在重阳节这一天,江西人有一个独特的风俗,那就是吃米果。

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米果,又称糍粑,是江西地区传统的节日食品,尤其在重阳节这一天,几乎家家户户都会制作和食用。米果的制作方法是将糯米磨成粉,然后加入适量的水揉成面团,再用手或模具将其塑形成各种形状,最后蒸熟即可。

江西人吃米果的风俗有以下几点特点:

1. **寓意吉祥**:米果在江西方言中与“年糕”谐音,寓意着年年高升、步步高升,是吉祥的象征。

2. **地域特色**:不同地区的米果形状和口味有所不同,江西的米果通常呈圆形或方形,口感软糯,甜中带咸。

3. **家庭制作**:在重阳节这一天,江西人通常会全家一起动手制作米果,这不仅是节日习俗,也是增进家庭成员感情的一种方式。

4. **节日食品**:除了重阳节,江西人还会在其他节日或特殊场合制作和食用米果,如春节、中秋节等。

5. **食用方式多样**:米果可以单独食用,也可以搭配各种菜肴,如红烧肉、豆腐等,风味独特。

重阳节吃米果这一独特的风俗,体现了江西人民对传统文化的传承和热爱,也是中华民族节日文化多样性的一个缩影。

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