清明馍馍，又称清明糕、清明馍、清明馒头，是中国河南省洛阳市的传统特色食品，尤其在洛阳市的孟津区、洛龙区等地非常流行。清明馍馍的历史可以追溯到中国古代，具有悠久的历史。
据传，清明馍馍起源于宋代，当时人们在清明节期间为了纪念祖先，制作了一些特殊的食品，其中就包括清明馍馍。这种馍馍在制作时，会加入青蒿汁，使其呈现出绿色，象征着春天的到来和生命的勃发。
清明馍馍的制作工艺独特，主要有以下几个步骤：
1. 准备青蒿汁：将新鲜的青蒿洗净，煮沸后捞出晾干，再磨成粉末，用水调匀备用。
2. 和面：将面粉放入盆中，加入适量的青蒿汁和清水，揉成面团。
3. 塑形：将面团揉搓成条状，然后切成小块，再用手揉成圆形。
4. 烹饪：将馍馍放入蒸锅中，用大火蒸至熟透。
清明馍馍口感独特，具有青蒿的清香，既有营养又美味。除了在清明节时食用，平时也可以作为主食或零食。如今，清明馍馍已经成为洛阳市乃至河南省的一大特色美食，深受人们的喜爱。
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