化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学，与之对应的专业和职业有很多。以下是一些主要的专业和职业：
### 专业
1. **化学工程与工艺**：研究化学工程的基本原理，涉及化工生产、环保、能源等领域。
2. **应用化学**：将化学原理应用于实际问题的解决，如医药、材料、食品等。
3. **分析化学**：研究物质的组成、结构、性质及其变化规律，用于产品质量控制、环境监测等。
4. **有机化学**：研究碳化合物及其反应，涉及药物、塑料、燃料等。
5. **无机化学**：研究无机化合物及其反应，如金属、非金属、矿物等。
6. **物理化学**：研究物质的物理性质和化学性质之间的关系。
7. **生物化学**：研究生物体内化学过程和生物分子的结构、功能等。
8. **环境科学**：研究环境中的化学过程，如污染控制、生态保护等。
### 职业
1. **化学工程师**：在化工、医药、材料、能源等领域从事产品设计、生产、优化等工作。
2. **分析化学师**：在实验室进行物质成分分析，如食品、药品、环境等。
3. **药物研发人员**：在制药公司从事新药研发、临床试验等工作。
4. **科研人员**：在高校、科研机构从事基础研究或应用研究。
5. **环保工程师**：负责污染控制、环境监测、环境治理等工作。
6. **材料科学家**：研究新型材料的设计、制备和应用。
7. **食品科学家**：研究食品的化学性质、安全性和营养学等。
8. **教师**：在高校、中学等教育机构教授化学课程。
这些专业和职业只是化学领域的一部分，随着科技的发展，化学的应用领域也在不断拓展。
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