在中国，传统上店铺选择在正月初五（也就是农历新年的“破五”）开门被认为是吉利的，因为这一天是“迎财神”的日子，意味着新的一年生意兴隆，财源滚滚。然而，具体开门的时间也要考虑店铺所在的地区习俗、行业特点以及顾客流量等因素。
对于2021年的情况，以下是几点建议：
1. **正月初五**：如果条件允许，选择这一天开门，可以借助“迎财神”的传统习俗带来好运。
2. **正月初七**：这一天是“人日”，也是民间传统上认为吉日，适合开始新的工作。
3. **正月初八**：这一天是“谷日”，象征着丰收，对商业店铺来说，也是一个吉祥的日子。
4. **正月初九**：是“天日”，民间有“上九”的说法，意味着吉祥如意。
最终选择哪一天开门，建议结合以下几点：
- **顾客流量**：了解目标顾客的习惯，选择他们可能开始购物的时间。
- **行业特性**：不同的行业可能有特定的开门时间，比如餐饮、零售等。
- **个人安排**：考虑员工放假和复工的时间，确保人员齐备。
无论选择哪一天，提前做好宣传和准备，营造喜庆的节日氛围，吸引顾客，都是非常重要的。
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