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熏豆茶，又称熏豆香茶，是中国江苏地区的一种传统特色茶饮，尤其在苏州、无锡、常州等地非常流行。它的来历可以追溯到明朝，具体有以下几种说法：

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1. **民间传说**：相传在明朝时期，苏州一位老中医发明了这种茶。他发现用熏豆煮水可以清热解毒，于是将其推荐给周围的人。后来，这种茶逐渐在民间流传开来。

2. **历史记载**：据史料记载，熏豆茶起源于明朝，当时苏州地区茶叶资源丰富，但茶叶价格昂贵，普通百姓难以负担。于是，人们开始尝试用熏豆代替茶叶，既经济又方便。

3. **民间习俗**：在江苏地区，熏豆茶还有一定的民俗意义。过去，当地居民在农忙季节，为了节省时间，常常用熏豆煮水当茶喝，既解渴又补充体力。

4. **药用价值**：熏豆具有清热解毒、消暑止渴的功效，因此被当作茶饮。在古代，人们普遍认为熏豆茶具有药用价值，可以预防和治疗一些疾病。

总之，熏豆茶的来历有多种说法，但无论是传说还是历史记载，都说明这种茶饮在江苏地区有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。如今，熏豆茶已经成为了江苏地区的一种特色茶饮，深受人们喜爱。

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