1981年出生的人属鸡，根据中国的十二生肖运势，他们在2021年（农历辛丑年）的运势如下：
1. **健康运势**：2021年对属鸡的人来说，健康运势总体较好。但由于疫情的影响，他们需要更加注意个人卫生和健康防护。特别是随着年龄的增长，建议定期进行体检，关注心血管和消化系统的健康。
2. **事业运势**：在事业上，属鸡的人可能会面临一些挑战，但也存在机遇。他们应该保持乐观的态度，善于把握时机，可能会有一些意想不到的突破。不过，也要注意与同事和合作伙伴的关系，避免不必要的冲突。
3. **财运运势**：财运方面，属鸡的人可能会遇到一些投资机会，但需要谨慎判断。不宜盲目跟风，最好在专业意见的指导下进行投资。同时，也要注意理财，避免不必要的开支。
4. **感情运势**：对于已婚的属鸡人来说，2021年感情运势相对稳定，夫妻间应该多沟通，增进感情。对于单身者，可能会有一些新的感情机会，但也要注意选择合适的对象。
5. **家庭运势**：家庭方面，属鸡的人可能会面临一些家庭责任和压力，建议合理安排时间，平衡工作与家庭生活。多关心家人，尤其是年迈的长辈。
关于“40岁以后交运”的说法，这在中国传统文化中确实存在。按照中国的干支纪年法，每个人出生的年份对应一个天干地支组合，每60年循环一次。当一个人过了40岁，即进入下一个天干地支周期时，理论上会经历一次“交运”，意味着运势可能会有所变化。
至于2020年的运势运程，由于疫情的影响，属鸡的人可能会面临更多的挑战。以下是一些概括：
- **健康运势**：2020年健康运势可能会受到疫情影响，需要特别注意个人防护。
- **事业运势**：事业方面可能会受到经济波动的影响，需要灵活应对。
- **财运运势**：财运可能会受到影响，需要谨慎理财。
- **感情运势**：感情方面可能会面临一些考验，需要耐心和沟通。
- **家庭运势**：家庭关系可能会因为外部因素而变得紧张，需要多加关心和理解。
每个人的具体情况可能会有所不同，以上信息仅供参考。
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