清明节，是中国传统的祭祖节日，通常在每年的4月4日至6日之间。在这一天，人们除了扫墓祭祖，还会准备一些特别的食物来庆祝。以下是一些清明节的特色主食和食物：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食物之一，主要流行于江南地区。它是用糯米粉和艾草汁（或麦苗汁）混合制成的，外皮是绿色的，内馅可以是豆沙、芝麻、肉松等。
2. **艾粑粑**：在南方的一些地区，人们会制作艾粑粑。艾粑粑是用糯米粉和艾草汁混合后，加入豆沙或肉末等馅料，然后蒸制而成。
3. **清明粿**：在福建、广东等地，人们会制作清明粿。清明粿是用糯米粉和花生粉等材料制成的，可以甜食也可以咸食。
4. **糯米饭**：在一些地方，人们会用糯米、红枣、莲子等材料制作糯米饭，寓意团圆和纪念祖先。
5. **寒食面**：寒食节是清明节前一天，一些地方的人们会吃寒食面，以纪念介子推。寒食面通常是素的，可以搭配不同的酱料。
6. **鸡蛋**：在一些地区，人们认为清明节吃鸡蛋可以避邪，因此鸡蛋是必不可少的食物。
7. **糕点**：除了上述食物，清明节时也会吃一些传统的糕点，如麻糍、艾草糕等。
这些食物不仅美味，还富含文化意义，反映了人们对祖先的敬意和对生活的美好祝愿。不同地区可能会有不同的风俗和食物，以上仅为常见的一些例子。
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