高州位于中国广东省西北部,属于亚热带季风气候。这种气候特点是四季分明,夏季炎热多雨,冬季温和少雨。高州的夏季高温多湿,冬季相对干燥,春秋两季温和宜人。

高州的籺(lèi)是一种传统的广东小吃,尤其在高州地区非常流行。籺是用糯米粉或粘米粉制成的,可以做成各种形状,如圆形、方形、长条形等。籺的馅料多样,有咸的、甜的、咸甜结合的,常见的馅料包括咸蛋黄、猪肉、虾米、花生、芝麻等。籺的制作方法简单,通常是将馅料包入糯米粉皮中,然后蒸熟。籺不仅口感软糯,而且营养丰富,是高州地区人们喜爱的美食之一。
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