河北正月十五，也就是元宵节，当地的饮食风俗有着丰富的传统。在这一天，河北地区的人们有吃元宵或汤圆的风俗，这是最重要的主食。
元宵（又称汤圆）是用糯米粉制成的，里面包裹着甜馅，如豆沙、芝麻、枣泥等。有的地方也会制作咸味的元宵，如肉馅。吃元宵寓意着团圆和完满，象征着家庭和睦、生活美满。
此外，河北部分地区在正月十五这天还会吃一些其他特色食物，比如：
1. **饺子**：在河北，饺子不仅仅是在春节时吃，正月十五吃饺子也是有的地方的传统习俗，寓意着辞旧迎新。
2. **糖瓜**：在一些地区，正月十五还会吃糖瓜，这是一种用麦芽糖制成的糖果，寓意甜甜蜜蜜。
3. **元宵节糕点**：如元宵节特制的各式糕点，寓意步步高升、生活甜美好运。
不过，具体吃哪些食物还是根据当地习俗和个人口味而有所不同。
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