东北地区的端午节，除了全国普遍的粽子、艾叶糕等传统食物外，还有一些特色食品：
1. **豆沙粽子**：东北的豆沙粽子以其豆沙馅料著称，甜而不腻，是端午节的传统食品。
2. **粘豆包**：东北人称之为“粘糕”，是用糯米和各种馅料（如豆沙、枣泥等）制成的，口感软糯。
3. **艾叶饼**：用艾叶汁和面，制作成饼，有独特的清香，可以驱蚊驱邪。
4. **咸鸭蛋**：端午节吃咸鸭蛋在东北也很常见，认为可以补充营养，增强体质。
5. **樱桃**：东北地区端午节前后正值樱桃成熟季节，新鲜樱桃也是端午节餐桌上的美味。
6. **黄瓜**：在东北地区，端午节有吃黄瓜的习俗，因为黄瓜在民间有清凉解毒的说法。
这些食物不仅美味，也富含文化内涵，体现了东北地区人民的生活习俗和对传统节日的尊重。
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