2021年大年初七是农历正月初七，民间称为“人日”或“人胜节”，在这一天有许多传统的风俗和禁忌：
### 风俗
1. **祭祖、祈福**：在这一天，许多家庭会举行祭祖仪式，表达对祖先的尊敬和纪念。
2. **吃七宝菜**：七宝菜通常由七种不同的食材做成，象征着五谷杂粮和五畜，寓意着新的一年五谷丰登、六畜兴旺。
3. **戴人胜**：古人认为这一天是人类的生日，所以人们会戴用彩纸或金银制成的装饰品，象征着自己的吉祥。
4. **祈愿长寿**：有些地方的人会通过一些特定的活动来祈求长寿，比如在初一七到十五天之间进行各种形式的祈福活动。
5. **吃面条**：有些地方认为初一七吃面条可以带来长寿和健康。
### 禁忌
1. **不做针线活**：据说这一天如果做针线活，新的一年会变得手忙脚乱。
2. **不洗衣服**：有些地方认为这一天洗衣服会招来不吉利的事情。
3. **不借债**：有些人认为初一七借钱会影响到一整年的财运。
4. **不争吵**：为了保持和气，在这一天尽量不要与人发生争执。
这些风俗和禁忌各地有所不同，主要还是以当地习俗为准。
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