在中国传统文化中，正月初二通常被称为“迎财神”的日子，这一天人们会祭拜祖先和神灵，以求新的一年财运亨通。关于是否适合祭祀和上香，以下是一些考虑因素：
1. **祭祀习俗**：正月初二是祭祀祖先和神灵的传统日子，因此在这一天进行祭祀是合适的。
2. **上香习俗**：上香是祭祀活动中的一部分，通常用于表达对神灵的敬意和祈求。在正月初二上香也是可以的。
3. **天气因素**：如果当天的天气适宜，没有雨雪等恶劣天气，那么进行祭祀和上香都是没有问题的。
4. **个人安排**：根据个人情况和当地习俗，如果家庭有特定的祭祀安排，那么按照这些安排进行即可。
综上所述，2020年正月初二适合祭祀和上香。不过，具体是否进行这些活动，还需要结合个人和家庭的具体情况来决定。
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