四川人在正月初一，也就是中国农历新年第一天，有以下几个传统习俗：
1. **拜年**：早上起来，四川人会先拜祖先和神灵，然后是长辈，表示对长辈的尊敬和祝福。
2. **吃团圆饭**：正月初一，家人会聚在一起吃团圆饭，这顿饭通常会包含鱼、饺子、年糕等象征吉祥的食物。
3. **吃汤圆**：汤圆在四川也被称为“元宵”，寓意团圆和美满，是正月初一的传统食品。
4. **放鞭炮**：为了驱邪避凶，人们会在正月初一放鞭炮，以增加节日的喜庆气氛。
5. **穿新衣**：四川人会在新年第一天穿上新衣服，寓意新的一年从头开始，带来好运。
至于正月初一要吃什么，以下是一些常见的食物：
- **鱼**：鱼在四川话中与“余”谐音，意味着年年有余，是必不可少的吉祥食物。
- **饺子**：饺子形状像元宝，寓意财富和好运。
- **年糕**：年糕在四川话中与“年高”谐音，意味着年年高升。
- **汤圆**：如前所述，汤圆寓意团圆和美满。
- **汤圆**：汤圆在四川也被称为“元宵”，寓意团圆和美满，是正月初一的传统食品。
这些食物和习俗反映了四川人对新年的美好祝愿和对未来的期盼。
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