清明节期间，中国各地都有食用野生菜的习惯，以下是一些常见的野生菜：
1. **荠菜**：荠菜是清明节最常见的一种野生菜，具有很高的营养价值，可以用来做饺子、炒菜、汤等。
2. **艾草**：艾草具有独特的香气，可以用来做艾粑粑、艾叶饼等传统食品。
3. **马兰头**：马兰头味道鲜美，可以用来凉拌、炒菜或做汤。
4. **香椿**：香椿的嫩芽非常美味，可以用来炒蛋、拌豆腐等。
5. **枸杞芽**：枸杞芽口感清脆，含有丰富的营养，可以用来炒菜或做汤。
6. **野葱**：野葱味道辛辣，可以用来炒菜或做馅料。
7. **苦菜**：苦菜味道微苦，具有清热解毒的功效，可以用来凉拌或炒菜。
8. **野菜花**：野菜花色彩鲜艳，可以用来做沙拉或炒菜。
9. **地菜**：地菜味道鲜美，可以用来做汤或炒菜。
10. **鱼腥草**：鱼腥草具有独特的鱼腥味，可以用来凉拌或炒菜。
采摘野生菜时，要注意辨别植物，避免误食有毒植物。同时，采摘时要遵循可持续发展的原则，不要过度采摘，保护自然环境。
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