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章丘猪肉，又称章丘香猪，是中国山东省济南市章丘区的一种特色猪肉品种。章丘香猪以肉质细嫩、味道鲜美、口感独特而著称，是当地的一大名产。

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章丘香猪的历史悠久，据说有几百年的历史。这种猪体型较小，体躯短圆，四肢短粗，被毛短而稀疏，以白色为主。章丘香猪肉质中肥而不腻，瘦肉呈红色，含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且脂肪含量低，是健康饮食的优选。

章丘香猪的饲养环境独特，通常在山区或农村散养，以玉米、红薯等天然饲料为主，这样使得猪肉更加美味和健康。在烹饪时，章丘香猪肉可以制作成红烧、炖汤等多种菜肴，深受消费者喜爱。

如今，章丘香猪已经成为了章丘地区的一张名片，不仅在国内市场上享有盛誉，在国际市场上也有一定的知名度。

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