糜子和谷子都是谷物，但它们来自不同的植物，用途和口感上也有所不同。
**糜子**：
- 学名：燕麦（Avena sativa）
- 特点：糜子的颗粒比普通燕麦要小，颜色较深，质地较粗。它的主要用途是制作面食，如糜子面、小米粥等。
- 口感：糜子的口感比较粗糙，需要长时间的浸泡和煮沸才能变软。
- 分布：主要在中国北方地区种植。
**谷子**：
- 学名：黍（Panicum miliaceum）
- 特点：谷子的颗粒较小，呈圆形，颜色通常是黄色或白色。谷子去皮后就是小米，小米是北方地区重要的粮食作物之一。
- 口感：小米煮熟后口感柔软，易于消化，适合作为粥或饭的原料。
- 分布：谷子在中国各地都有种植，尤其在北方地区较为普遍。
**主要区别**：
1. **来源植物**：糜子来自燕麦植物，而谷子来自黍植物。
2. **用途**：糜子主要用于制作面食，谷子去壳后的小米则更多用于煮粥、做饭或做糕点。
3. **口感**：糜子的口感较为粗糙，需要长时间煮制；小米煮熟后口感柔软。
4. **分布**：糜子主要在中国北方地区种植，而谷子则分布较为广泛。
总的来说，糜子和谷子在植物种类、用途、口感和地理分布上都有明显的区别。
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