徽州过年时，当地的传统食物有很多，以下是一些典型的徽州过年美食：
1. 徽州豆腐：以豆腐为主料，加入多种调料烹饪而成，口感细腻，营养丰富。
2. 徽州腊肉：选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制成，风味独特。
3. 徽州炖菜：将多种蔬菜和肉类一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
4. 徽州年糕：用糯米制成，口感软糯，是徽州人过年必备的食物之一。
5. 徽州汤圆：用糯米粉制成，内馅有芝麻、豆沙等，寓意团圆美满。
至于徽州的最佳旅游季节，以下是一些建议：
1. 春季（3月-5月）：此时徽州春暖花开，万物复苏，是赏花、踏青的好时节。尤其是4月份，油菜花盛开，景色十分迷人。
2. 秋季（9月-11月）：秋季的徽州气候宜人，秋高气爽，是游览徽州古村落、欣赏秋色的好时机。此时，红叶满山，景色如画。
当然，徽州四季各有特色，您可以根据自己的兴趣和时间选择合适的季节前往。
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