除夕是中国农历新年的前一天，也称为“大年三十”。这一天有许多传统的风俗和习俗，以下是一些主要的除夕风俗：
1. **贴春联和窗花**：家家户户都会在门前贴上红色的春联，以及窗户上贴上各种形状的窗花，寓意着迎接新的一年，去除旧的不幸。
2. **年夜饭**：除夕夜，家人会聚在一起吃年夜饭，这是一年中最重要的晚餐。这顿饭通常包括鱼（寓意年年有余）、饺子（寓意金银财宝）、年糕（寓意步步高升）等丰盛的食物。
3. **守岁**：家人会在除夕夜守岁，也就是熬夜到午夜十二点，象征着迎接新的一年的到来。
4. **放鞭炮和烟花**：除夕夜放鞭炮和烟花是中国的传统习俗，以驱赶邪恶和迎接好运。
5. **拜年**：除夕夜之后，人们会穿上新衣服，向长辈拜年，祈求新的一年平安健康。
6. **压岁钱**：长辈会给晚辈压岁钱，以保佑他们在新的一年里平安和好运。
7. **穿新衣**：在除夕这天，人们通常会穿上新衣服，象征着新的一年的到来。
8. **祭祖**：一些家庭会在除夕夜祭拜祖先，以示对祖先的尊敬和纪念。
9. **看春晚**：除夕夜，中国中央电视台会播放春节联欢晚会（简称春晚），很多人会聚在一起观看，享受这个特殊的夜晚。
10. **打扫卫生**：在除夕前，人们会彻底打扫家里，以去除旧的不幸，迎接新的一年。
这些风俗和习俗反映了中国人民对新一年的美好期望和祝福。不同地区可能还有一些其他的传统习俗，但上述这些是最为普遍的。
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