对于汉中地区的端午节，以下几种菜式既适合当地人的口味，也适合小学生尝试制作：
### 适合汉中人吃的端午节菜：
1. **粽子**：粽子是端午节的传统食品，汉中地区的粽子通常以糯米、红枣、豆沙、肉等为馅料，口感丰富。
2. **腊肉**：汉中腊肉是一种特色食品，制作简单，风味独特，适合端午节家人团聚时食用。
3. **油泼面**：这是一种简单易做的面食，油泼面的辣香味与端午节的氛围很搭。
4. **蒜蓉菜心**：清新的蔬菜搭配简单的调味，既健康又适合节日餐桌上。
5. **凉拌黄瓜**：清爽开胃，制作简单，非常适合夏天食用。
### 适合小学生做的菜：
1. **水果沙拉**：简单易做，只需将各种水果洗净切块，加一点蜂蜜或酸奶拌匀即可。
2. **鸡蛋炒饭**：只要准备好鸡蛋和米饭，按照一定的比例混合炒制即可，非常适合初学者。
3. **蔬菜煎饼**：将面粉、鸡蛋和切碎的蔬菜混合，煎成薄饼，简单又营养。
4. **三明治**：用全麦面包夹上生菜、西红柿、火腿等，简单又美味。
5. **彩泥**：用彩色面团捏成各种形状，可以作为节日的装饰或小礼物。
这些菜肴既符合端午节的传统习俗，又适合小学生的动手能力，可以在家长指导下尝试制作。
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