"控制不住"并不是一个成语，它是一个由两个词组成的短语，用来表示无法抑制或控制自己的某种冲动或行为。
关于您提到的咬手的问题，以下是一些建议，希望能帮到您：
1. **分散注意力**：当您想要咬手时，尝试做一些其他的事情来转移注意力，比如听音乐、散步或者做一些手工艺活动。
2. **自我暗示**：用积极的话语来提醒自己不要咬手，比如“我能控制自己，我不会咬手”。
3. **寻求替代行为**：找到其他可以替代咬手的行为，比如咬咬口香糖、嚼嚼无糖口香糖或者咬咬硬物。
4. **环境调整**：避免可能引发咬手的环境因素，比如确保手上没有吸引您咬的东西。
5. **心理疗法**：如果咬手行为非常严重，可能需要寻求专业的心理治疗师帮助。
6. **规律作息**：保持良好的作息时间，避免过度疲劳，因为疲劳时更容易出现控制不住的行为。
7. **健康饮食**：保持均衡的饮食，避免摄入过多的***和糖分，这些物质可能会增加焦虑和冲动行为。
如果您觉得咬手行为影响到了日常生活，建议咨询医生或专业人士以获得进一步的帮助。
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