饭店门口开设商店的选择应当综合考虑以下几点：
1. **与饭店定位相符**：选择与饭店经营主题相契合的店铺类型，比如如果是中餐馆，可以考虑开一家小吃店、茶室或特产店。
2. **目标顾客群**：了解饭店的顾客群体，他们的需求是什么，比如是否喜欢便利购物，或者更倾向于休闲娱乐。
以下是一些在饭店门口开设的常见店类：
1. **便利店**：提供日常必需品，如零食、饮料、矿泉水、日用品等。
2. **餐饮店**：可以与饭店提供不同种类的餐饮服务，如特色小吃、简餐或甜品店。
3. **咖啡店/茶室**：提供一个舒适的休憩场所，方便顾客用餐后稍作休息。
4. **花店/水果店**：可以吸引顾客购买小礼品或者新鲜水果。
5. **书店/文创产品店**：提供特色书籍或者文化创意产品，适合喜欢阅读或收藏的顾客。
6. **旅游纪念品店**：如果饭店位于旅游景点附近，可以考虑开设这类店。
最后，还需考虑店面的租赁成本、经营管理费用、预期收入以及市场前景等因素。选择一个适合的位置和商业模式对于吸引顾客和增加收益都是非常重要的。
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