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西安正月十五，也就是元宵节，当地的传统食品主要是汤圆和元宵。汤圆有甜咸之分，通常是甜的，由糯米粉制成，内含豆沙、芝麻、花生等馅料。元宵则类似于北方的水饺，是用糯米粉团包入甜馅，再滚上糯米粉，最后下锅煮熟。

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至于2021年正月十五是否放假，根据我国的相关规定，每年的元宵节不属于国家法定假日，所以通常是不放假的。但是具体的放假安排可能会根据国家节假日调整或者特殊情况有所变动。如果需要了解确切的放假信息，建议查阅当年的官方节假日安排或联系当地***相关部门。

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