金昌，位于中国甘肃省，是一座历史悠久的城市，拥有丰富的传统文化和特色美食。以下是金昌的传统文化和特色美食简介：
### 传统文化
1. **民族风情**：金昌是多民族聚居的地区，主要有汉族、回族、藏族等。各民族都有自己的风俗习惯和节日，如回族的开斋节、藏族的赛马节等。
2. **历史遗迹**：金昌拥有许多历史遗迹，如永昌长城、金川寺等，这些遗迹见证了金昌悠久的历史。
3. **民间艺术**：金昌的民间艺术丰富多彩，包括剪纸、刺绣、泥塑等，其中剪纸和刺绣尤为著名。
4. **传统节日**：金昌的传统节日有春节、元宵节、端午节、中秋节等，这些节日都有独特的习俗和活动。
### 特色美食
1. **金昌羊肉泡馍**：金昌羊肉泡馍是当地的特色美食，以其鲜美的羊肉汤和香嫩的羊肉而闻名。
2. **永昌烧鸡**：永昌烧鸡是金昌的传统名菜，以其色泽金黄、肉质鲜嫩、味道鲜美而著称。
3. **金昌凉粉**：金昌凉粉是一种以绿豆粉或豌豆粉制成的凉菜，口感滑嫩，是夏季消暑佳品。
4. **金昌油茶**：金昌油茶是一种以茶叶、花生、核桃等为主要原料的饮品，具有独特的香味和口感。
5. **金昌糖油糕**：糖油糕是金昌的传统小吃，外皮酥脆，内馅香甜，是节日和庆典时的必备食品。
6. **金昌酸汤面**：金昌酸汤面以其酸辣鲜香、面条筋道而受到人们的喜爱。
金昌的传统文化和特色美食体现了当地人民的智慧和勤劳，是甘肃乃至中国饮食文化的重要组成部分。
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