腊八节是中国传统节日之一，日期通常在农历十二月初八，公历的1月5日至1月15日之间。腊八节与春节、清明、端午、中秋并称为中国的“五大传统节日”。
### 节日时间
- 农历十二月初八
### 节日风俗
1. **喝腊八粥**：腊八粥是由各种谷物、豆类、干果、果脯等食材熬制而成的稠粥，寓意五谷丰登、生活幸福。部分地区还会在粥中添加花生、莲子、百合等。
2. **腌腊味**：在腊八这一天，有些地方会有腌制腊肉、腊肠等传统食物的风俗，以备来年享用。
3. **祭祖**：腊八节也是一个祭祖的节日，人们会准备供品，如食物、香烛、纸钱等，到祖坟或者家中的祖先牌位前祭拜。
4. **祈求平安**：在一些地方，人们还会在腊八节进行一些祈求平安、健康的活动，比如贴福字、放鞭炮等。
5. **祈愿学业进步**：学生和家长会在腊八节祈求孩子学业进步，有的地方会在孩子的书桌或床头贴上红色的纸条，写上祝福的话语。
6. **打春牛**：在一些地区，腊八节还有打春牛的习俗，寓意驱除邪恶、迎接新春。
这些风俗在不同的地区可能会有所差异，但基本上都是为了祈求新的一年生活幸福、平安健康。
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