农历十一冬至，即公历12月21日或22日，是中国传统节日中非常重要的节气之一。冬至不仅是一个节气，也是一个古老的节日，有许多与之相关的风俗习惯。以下是一些常见的冬至风俗：
1. **吃饺子**：北方地区有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法，因此人们会吃饺子来抵御寒冷。饺子的形状像耳朵，寓意着吃了饺子就不会冻耳朵。
2. **吃汤圆**：南方地区有吃汤圆的习俗，寓意团圆和圆满，因为汤圆的形状圆润，寓意家庭和睦、幸福美满。
3. **吃年糕**：在一些地区，人们吃年糕寓意年年高升，步步高升。
4. **祭祖**：冬至是中国传统的祭祖节日之一，人们会祭拜祖先，以示纪念和感恩。
5. **补身体**：有“冬至大如年”的说法，认为这是补充身体营养的最佳时期，人们会吃一些滋补的食物，如羊肉、鸡汤等。
6. **贺冬**：冬至当天，古代官府会举行贺冬仪式，百姓也会相互拜贺，表达节日的喜庆。
7. **做冬至灯**：有些地方会制作冬至灯，点亮后挂在家门口，寓意驱除邪气，保佑家人平安。
8. **穿新衣**：部分地区有冬至穿新衣的习俗，以示新年新气象。
9. **打春饼**：在一些地区，人们会制作春饼，寓意迎接春天的到来。
10. **数九歌**：冬至后开始数九，民间有唱数九歌的习俗，从冬至数到九九，共八十一天，意味着冬天已经过去，春天即将到来。
这些风俗随着地域和时间的演变而有所不同，但都体现了人们对冬至这一节气的重视和尊重。
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