“尝”字的演变过程如下：
1. 甲骨文中的“尝”字，形似双手捧食物入口的样子，表示品尝、尝试的意思。
2. 金文中的“尝”字，字形与甲骨文相近，但有所简化。
3. 小篆中的“尝”字，字形与金文相近，笔画更加规整。
4. 楷书、行书和草书中的“尝”字，字形基本沿用小篆，但在书写上有所简化。
“尝”字的读音和意思：
读音：
- cháng（第一声）
- shàng（第四声）
意思：
- cháng：品尝，尝试，试着做，比如“品尝美食”、“尝试新方法”。
- shàng：古同“偿”，表示偿还、报答，如“尝恩”即“报恩”。
综上，“尝”字在古代汉语中既有品尝、尝试的意思，也有偿还、报答的意思。在现代汉语中，以cháng的读音和意义更为常用。
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