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鸡胗和鸭胗在外观上有一些明显的区别，以下是一些主要的差异：

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1. 大小：鸡胗通常比鸭胗小，鸡胗的直径一般在5-7厘米左右，而鸭胗的直径可能在8-10厘米左右。

2. 肉质：鸡胗的肉质较为紧密，口感较为结实，而鸭胗的肉质较为松软，口感较为细腻。

3. 表面颜色：鸡胗的表面颜色通常为淡黄色或浅棕色，而鸭胗的表面颜色可能偏深，呈现为深棕色或黑色。

4. 内部结构：鸡胗的内壁较为光滑，颜色较浅，而鸭胗的内壁可能较为粗糙，颜色较深。

5. 脂肪含量：鸡胗的脂肪含量相对较低，而鸭胗的脂肪含量可能会更高一些。

这些外观差异可能会影响烹饪时的口感和味道，因此在选择食材时可以根据个人喜好和烹饪需求来挑选。

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