腊八粥，是中国传统节日腊八节的传统食品。腊八节在农历腊月初八，通常与祭祀祖先、祈求平安、迎接新春等因素有关。以下是一些关于腊八粥的来历与传说故事：
### 来历：
1. **佛教传说**：相传，释迦牟尼佛在腊月初八得道成佛，因此，佛教徒为了纪念这个日子，会在这一天煮粥供佛，并分给信徒和穷苦百姓，这个习俗逐渐演变成了腊八粥。
2. **道教传说**：道教也有类似的传说，认为腊八是八仙之一的铁拐李成仙的日子，道观会在这一天举行仪式，煮粥供神。
3. **民间传说**：在民间，腊八粥也与农事活动有关，人们认为在腊八这天煮粥可以祈求来年五谷丰登、平安健康。
### 传说故事：
1. **释迦牟尼佛成道**：根据佛教传说，释迦牟尼佛在修行多年后，在腊月初八这天坐在菩提树下，经过七天七夜的沉思冥想，终于领悟了宇宙真理，成佛得道。
2. **王母娘娘献粥**：在民间传说中，王母娘娘在天宫中制作了腊八粥，并赐给凡间百姓，寓意着祝福和保佑。
3. **朱元璋吃粥**：有说法称，明朝开国皇帝朱元璋小时候穷困潦倒，曾在一户人家得到一碗腊八粥，从此铭记于心。后来，他当上皇帝后，为了让百姓过上好日子，就在腊八这天赐粥给臣民。
腊八粥的食材通常包括大米、小米、玉米、红豆、绿豆、花生、红枣、莲子等，具有营养丰富、容易消化等特点。现在，腊八粥已成为中国许多地区庆祝腊八节的传统食品，也是家庭团聚、祈福迎新的美好象征。
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