靖江，作为中国江苏省泰州市下辖的一个县级市，拥有丰富的地方小吃和美食。以下是一些靖江特色小吃以及推荐的用餐地点：
1. **靖江香肠**：靖江香肠是靖江非常有名的地方特色小吃，具有浓郁的香气和鲜美的口感。
- 推荐餐厅：老字号靖江香肠店、老街香肠铺
2. **蟹黄包**：靖江蟹黄包以蟹黄馅为特色，是当地非常有名的点心。
- 推荐餐厅：靖江蟹黄包店、聚贤楼
3. **鱼头豆腐煲**：这是一道以鱼头和嫩豆腐为主要食材的汤煲，清淡鲜美。
- 推荐餐厅：靖江渔家、大厨鱼头豆腐煲
4. **靖江蟹粉小笼包**：靖江的蟹粉小笼包皮薄馅多，蟹肉鲜美。
- 推荐餐厅：小笼包之家、聚贤楼
5. **靖江牛肉锅贴**：锅贴外皮酥脆，内馅牛肉鲜嫩，是靖江的传统美食。
- 推荐餐厅：靖江牛肉锅贴店、大胡子锅贴
6. **靖江羊肉汤**：羊肉汤是靖江的传统美食，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
- 推荐餐厅：靖江羊肉汤馆、老地方羊肉汤
这些只是靖江众多美食中的一部分，如果来到靖江，可以亲自去尝试更多地道的美食。另外，靖江的夜市也非常有名，可以边逛街边品尝当地的小吃。
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