清明果,又称清明粿,是中国南方地区,尤其是江南一带的传统小吃,尤其在清明节前后非常流行。它是一种用糯米粉、艾草(或其他香草)等原料制成的食品。

**清明果的制作方法**:
1. 准备糯米粉和艾草(或其他香草),将艾草洗净后捣碎,挤出绿色液体。
2. 将艾草汁与糯米粉混合,揉成面团。
3. 将面团分成小块,擀成圆皮。
4. 在圆皮上放上馅料(如豆沙、芝麻、肉末等),然后包成圆形或方形。
5. 最后,将包好的清明果放入蒸锅中蒸熟。
**清明果的好处**:
1. **营养价值高**:糯米粉富含碳水化合物,艾草则含有丰富的维生素和矿物质,对人体健康有益。
2. **药用价值**:艾草具有温经止血、散寒止痛的功效,对于女性月经不调、腹痛等症状有一定的缓解作用。
3. **传统习俗**:清明果是清明节期间的传统食品,食用清明果可以增强节日的氛围,传承文化。
4. **易于消化**:糯米粉制成的食品通常比较软糯,易于消化,适合各个年龄段的人食用。
总之,清明果不仅是一种美味的小吃,还具有丰富的营养价值和一定的药用功效。
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