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立冬吃饺子在英语中可以表达为 "eating dumplings on the day of Lìdōng" 或 "eating dumplings for the Start of Winter."

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立冬是二十四节气之一，标志着冬季的开始，通常在每年的11月7日或8日。而吃饺子这一习俗与冬至（Winter Solstice）有关。

立冬吃饺子的由来与冬至吃饺子的由来相似，都源于中国北方的一个传统习俗。相传，饺子源于古代的角子，是给神灵或祖先祭拜时的一种食物。冬至作为一年中白天最短、夜晚最长的一天，古人认为这一天阴气最重，吃饺子可以驱寒，因为饺子形状像耳朵，古人认为吃了饺子可以防止冻耳朵。

立冬吃饺子则是因为在这一天，天气开始转凉，人们开始为冬季做好准备。吃饺子寓意着团圆、温暖和希望，也符合立冬这个节气的主题。

因此，无论是立冬还是冬至吃饺子，都体现了中国传统文化中对食物和节气的深刻理解和重视。

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