鸡肫是鸡的胃底部,通常被用来制作美食,比如炒鸡肫、卤鸡肫等。鸡肫含有丰富的蛋白质和维生素,营养价值较高。

而鸡嗉(chī sī)是鸡的嗉囊,位于鸡的颈部前部,相当于人类的胃袋,作用是暂时储存和软化食物,是鸡消化过程中的一个重要部位。鸡嗉的肌肉较为发达,所以也常被用来制作美食。
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鸡肫是鸡的胃底部,通常被用来制作美食,比如炒鸡肫、卤鸡肫等。鸡肫含有丰富的蛋白质和维生素,营养价值较高。
而鸡嗉(chī sī)是鸡的嗉囊,位于鸡的颈部前部,相当于人类的胃袋,作用是暂时储存和软化食物,是鸡消化过程中的一个重要部位。鸡嗉的肌肉较为发达,所以也常被用来制作美食。
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