清明节，又称踏青节，是中国的传统节日之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在清明节期间，人们有特定的食品，以下是一些传统的清明节必吃的食品：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食品之一，是用糯米粉、艾草（或其他植物叶子的汁液）和豆沙馅等材料制成的，色泽碧绿，口感软糯。
2. **艾粑粑**：艾粑粑是用艾草汁和糯米粉制成，外形类似饺子，内有甜或咸的馅料，如豆沙、腊肉等。
3. **薄饼**：又称清明饼，是用面粉和糖或其他馅料制作的，外形呈圆形或方形，薄如纸，是清明节期间的一种传统食品。
4. **粽子**：在南方地区，清明节也有吃粽子的习俗，与端午节的粽子不同，清明粽子多以甜馅为主。
5. **麦团**：在一些地区，清明节有吃麦团的习俗，是用麦子磨成的面粉制成，可甜可咸，具有特殊的香味。
6. **青团子**：与青团类似，青团子是用麦草或艾草汁制成的，有甜馅和咸馅两种。
7. **艾叶粑粑**：用艾叶汁和糯米粉制成，内馅可以是咸的，如豆腐、咸菜等，也可以是甜的，如豆沙、红糖等。
8. **青团饼**：与青团类似，但形状更为扁平，口感更加酥脆。
这些食品不仅美味，也富含传统文化意义，体现了人们对祖先的怀念和对生命的敬畏。不同地区的清明节食品可能会有所差异，但共同的是对清明节这一节日的尊重和庆祝。
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