冬至祭祖通常在冬至当天进行，即每年的12月21日或22日。这一传统在中国有着悠久的历史，尤其在汉族地区非常盛行。
冬至祭祖的祭品主要包括以下几种：
1. **水果**：如苹果、橘子、香蕉等，寓意吉祥、丰收。
2. **糖果、饼干**：寓意甜甜蜜蜜、幸福安康。
3. **肉类**：如猪肉、鸡肉、鱼肉等，代表丰盛。
4. **蔬菜**：如白菜、芹菜等，象征着生命力。
5. **五谷杂粮**：如大米、小麦等，寓意五谷丰登。
6. **酒水**：如白酒、红酒等，表示对祖先的敬意。
7. **鲜花**：如菊花、兰花等，代表对祖先的怀念。
8. **纸钱**：用于烧给祖先，象征财富。
祭祖仪式通常包括上香、献祭品、烧纸钱、鞠躬等环节，以表达对祖先的尊敬和怀念之情。不同地区和家庭可能会有一些习俗上的差异。
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