2021年2月初一是否能够开业，需要根据当地的具体规定和实际情况来判断。在中国，开业通常需要满足以下条件：
1. **营业执照**：确保已经办理了营业执照，这是合法经营的前提。
2. **消防安全**：确保店铺符合消防安全要求。
3. **卫生条件**：店铺需要符合卫生标准。
4. **其他法规**：根据当地***的规定，可能还需要满足其他条件。
如果以上条件都满足，那么理论上在2021年2月初一开业是可以的。
至于2020年农历二月初一的宜忌，根据中国的传统风水和黄历，农历二月初一通常有以下宜忌：
**宜**：
- 祈福
- 求嗣
- 求医
- 移徙
- 纳畜
- 纳财
- 起基
- 立券
- 开市
- 交易
**忌**：
- 斋醮
- 开光
- 出行
- 安葬
- 破土
- 入宅
- 上梁
- 纳采
- 订婚
- 纳畜
请注意，这些宜忌主要基于传统文化和信仰，现代商业活动中可能不会特别强调这些因素。
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