七夕巧果，又称“乞巧果”，是中国传统节日七夕节的传统食品，寓意着巧手和美满的爱情。巧果的配料通常包括以下几种：
1. **面粉**：作为巧果的主要原料，面粉可以是普通面粉或糯米粉。
2. **糖**：用于巧果的甜味，一般使用白糖。
3. **芝麻**：增加巧果的香气和口感，通常使用黑白芝麻。
4. **核桃仁或杏仁**：增加巧果的香脆口感。
5. **红豆沙或枣泥**：作为巧果的馅料，增加巧果的甜味和口感。
6. **食用油**：用于巧果的煎炸，一般使用菜籽油或花生油。
7. **水**：用于和面或调制馅料。
8. **酵母或泡打粉**：用于制作发面巧果，使巧果更加松软。
9. **食用色素**：有些地方会在巧果上涂上红色或其他颜色的食用色素，以增添节日气氛。
10. **香草或桂花**：增加巧果的香气。
制作巧果的具体步骤如下：
1. **和面**：将面粉、糖、水、酵母或泡打粉混合，揉成面团，发酵至体积膨胀。
2. **制作馅料**：将红豆沙或枣泥与糖、芝麻、核桃仁或杏仁等配料混合均匀。
3. **包馅**：将面团分割成小剂子，包入馅料，捏成圆形。
4. **油炸**：将巧果放入热油中炸至金黄色，捞出沥油。
5. **冷却**：将炸好的巧果放在通风处冷却。
6. **上色**：如果需要，可以在巧果表面涂上食用色素。
完成以上步骤后，美味的七夕巧果就制作完成了。
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