为新式热卤取名字时，可以考虑以下几个方向：
1. **突出特色**：强调新式热卤的独特之处。
- 火辣新潮卤
- 创意卤味坊
- 风味新卤界
2. **强调口味**：描述其口味特色。
- 麻辣新味馆
- 鲜香卤味轩
- 美味卤香阁
3. **文化寓意**：结合中国传统文化元素。
- 醇香古法卤
- 食尚卤香阁
- 食韵卤香楼
4. **时尚潮流**：体现现代感和潮流感。
- 炫彩卤味馆
- 食尚卤客
- 卤潮坊
5. **亲切友好**：营造温馨、亲切的氛围。
- 家常卤味馆
- 卤香小筑
- 邻家卤味屋
选择名字时，可以根据自己的品牌定位和目标顾客群体来决定最合适的名称。希望这些建议能帮助你找到一个既好听又吸引人的名字！
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