清明节，又称为踏青节，是中国传统的重要节日之一，通常在每年的公历4月4日或5日。在这一天，人们会祭祖扫墓，同时也会享受一些特色小吃。以下是一些清明节期间受欢迎的小吃：
1. **青团**：
- 青团是清明节最具代表性的小吃，主要流行于江南地区。它的外表呈翠绿色，是用糯米粉和青草汁（如草头、麦苗等）混合制成的。
- 青团内部通常会包有豆沙、肉松、芝麻等馅料，口感软糯、清香。
2. **清明果**：
- 清明果是浙江、上海等地的传统小吃，外形类似包子，是用糯米粉和粳米粉制成的皮，包入不同的馅料。
- 常见的馅料有咸的（如咸菜、笋丁、肉末等）和甜的（如芝麻、红豆沙等）。
3. **青团饼**：
- 青团饼与青团类似，但形状更扁，外皮较薄。
- 它们通常也包含豆沙、肉松等馅料，口感酥脆。
4. **艾粑粑**：
- 艾粑粑是湖北、湖南等地的传统小吃，是用艾草汁和糯米粉混合制成的。
- 馅料可以多样，有豆沙、肉末、咸菜等，口感清香，软糯。
5. **清明糕**：
- 清明糕是一种甜味的糕点，流行于江苏、浙江等地。
- 它由糯米粉、红豆沙、糖等制成，口感甜而不腻。
6. **麦青团**：
- 麦青团是上海地区的传统小吃，外形圆润，外皮用麦苗汁混合糯米粉制成，呈绿色。
- 馅料通常为豆沙，吃时可以搭配糖水。
7. **糖画**：
- 虽然不是食物，但糖画在清明节期间也很受欢迎。糖画是一种传统的民间工艺，将熔化的糖液倒入模具中，冷却后形成各种形状的艺术品。
这些小吃不仅美味可口，而且蕴含着深厚的文化内涵，是清明节传统习俗的一部分。
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