根据1981年出生的人的八字命理，五行（金、木、水、火、土）的平衡情况需要通过具体的八字排盘来确定。1981年的人出生在农历辛酉年，辛属金，酉也属金，因此他们的八字中金是比较旺的。
一般来说，如果八字中某一行特别旺，可能会造成五行不平衡，从而需要补缺。但具体缺什么五行，需要根据个人的出生时间（年、月、日、时）来分析。
以下是一些常见的分析方法：
1. **日主分析**：通过分析日主（日柱的天干）来确定五行是否平衡。如果日主对应的五行在八字中偏弱，那么可能需要补这一行。
2. **五行强弱分析**：通过分析八字中五行的强弱，找出最弱的五行进行补强。
3. **十神分析**：通过分析八字中的十神（如食神、伤官、正财、偏财等）来确定五行是否平衡。
由于缺乏具体的出生时间信息，我无法给出一个精确的答案。如果您想了解自己八字中五行缺什么，建议您提供完整的八字信息（年、月、日、时），以便进行详细的分析。
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