资阳是中国四川省的一个地级市，当地美食文化丰富，以下是一些资阳的特色食物：
1. **资阳米粉**：资阳米粉是资阳非常有名的地方小吃，以其细嫩滑爽、汤汁鲜美而著称。通常搭配不同的调料和配菜食用。
2. **资阳烧鸡**：资阳烧鸡皮脆肉嫩，色泽金黄，味道鲜美，是当地的传统名菜。
3. **资阳泡菜**：资阳泡菜是四川省泡菜中的佼佼者，以其酸辣适口、开胃下饭而受到人们喜爱。
4. **资阳炖鸡**：这是一道传统的家常菜，以鸡肉炖至酥烂，汤汁浓郁而著称。
5. **资阳豆腐脑**：与四川其他地方的豆腐脑相比，资阳豆腐脑更加细腻，通常搭配不同的调料和配菜。
6. **资阳酥肉**：这是一道以猪肉为主料，经过腌制、油炸、红烧等工序制作而成的特色菜肴。
7. **资阳粉蒸肉**：将猪肉切成薄片，与米粉、辣椒、蒜泥等一起蒸制，味道鲜美，是资阳的传统名菜。
在资阳过年时，年夜饭通常会准备这些特色美食，以及四川其他地区的经典菜肴，如宫保鸡丁、麻婆豆腐等，来庆祝新年的到来。
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