清明节是中国传统的节日之一，通常在每年的4月4日至6日之间。在这一天，人们除了扫墓祭祖，还会有一些特定的饮食习惯：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食物，是用糯米粉和青草（如艾草、麦苗等）混合制成的，内馅通常有豆沙、芝麻、枣泥等，口感软糯，带有淡淡的草香。
2. **清明粿**：在福建、广东等地，人们会制作清明粿，这是一种用糯米粉、花生、猪肉等材料做成的粿点，味道鲜美。
3. **艾粑粑**：在湖南、湖北等地，人们喜欢在清明节制作艾粑粑，它以艾草和糯米粉为主要原料，口感清香。
4. **鸡蛋**：在一些地区，清明节有吃鸡蛋的习俗，寓意着生命和活力。
5. **冷食**：由于清明节正值春季，气温逐渐升高，人们会吃一些冷食来消暑，如凉拌菜、冰粉等。
6. **鱼**：在一些地方，清明节有吃鱼的习俗，寓意年年有余。
当然，不同地区可能有不同的风俗习惯，食物种类也会有所不同。清明节的食物主要以清淡、易消化为主，以适应春季的气候特点。
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