1981年出生的人，按照中国传统的生肖和五行学说，属于鸡年，具体来说是酉鸡年。
在十二生肖中，鸡年对应的地支是酉。根据五行学说，酉属金，因此1981年出生的人五行属金。
至于具体的命，可以根据不同的系统来解释，以下是几种常见的命理系统：
1. 生肖命理：属鸡的人通常被认为聪明、灵活，有良好的社交能力，但有时候可能过于自信或者固执。
2. 八字命理：1981年出生的人的八字中，年柱是辛酉，可以分析其八字的具体五行组合和生克关系，以了解个人的性格特点、运势等。
3. 星座命理：按照公历（格里高利历）计算，1981年出生的人出生于1979年12月31日至1980年1月19日之间，属于摩羯座，通常被认为是勤奋、负责、有领导力的。
4. 命格命理：比如紫微斗数等，可以更加详细地分析个人命盘，预测命运。
不同的命理系统会有不同的解释和预测，具体还需结合个人情况和命理师的详细分析。
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