除夕夜是中国最重要的传统节日之一，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝。以下是一些常见的除夕菜品推荐，你可以根据自己的口味和喜好来选择和准备：
1. **鱼** - 取“年年有余”的吉祥寓意，一般选择鲤鱼或草鱼。
2. **鸡** - 象征着吉祥和团圆，整鸡最好。
3. **猪肉** - 可以做红烧肉、扣肉等，寓意富贵。
4. **饺子** - 北方传统食品，形状像元宝，象征财富。
5. **春卷** - 也叫“卷春”，寓意迎春接福。
6. **红烧肉** - 色香味俱佳，寓意富足。
7. **扣肉** - 也可以叫“富贵肉”，寓意富贵吉祥。
8. **八宝饭** - 用糯米和各种果脯、豆沙等做成，寓意吉祥如意。
9. **汤圆** - 南方传统食品，寓意团圆和美满。
10. **炒菜** - 如炒青菜、炒豆芽、炒蘑菇等，代表生机勃勃。
11. **凉菜** - 如拌黄瓜、拌海带丝等，开胃解腻。
12. **甜品** - 如水果沙拉、八宝粥等，寓意甜甜蜜蜜。
除了以上菜品，还可以根据个人喜好准备一些海鲜、肉类、蔬菜等。记得准备一些饮料，如茶、酒等，以助节日气氛。最后，别忘了准备一些糖果和水果，作为给晚辈的压岁钱，寓意着健康和长寿。祝您除夕快乐，阖家幸福！
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