很抱歉，由于我不能直接查询实时数据库或在线日历，无法为您提供2021年5月具体的装修开工黄道吉日和吉时。不过，通常在中国，人们会通过黄历（俗称老黄历）来查询吉日。
您可以通过以下方法查找2021年5月的装修开工吉日：
1. **查找黄历**：您可以在网上搜索“2021年5月黄历”或者购买实体黄历，从中查找当月装修相关的吉日。
2. **咨询专业人士**：您也可以向风水先生或装修行业的资深人士咨询，他们会根据您的具体情况和需求提供建议。
3. **使用在线吉日查询工具**：一些网站提供了吉日查询的服务，您可以输入装修日期，网站会提供相应的吉日建议。
通常，装修开工吉日会选择在天气晴朗、五行相生相合的日子，避免选择与建筑或施工相冲的日子。
以下是一个示例格式的吉日表，但请注意这只是一个格式示例，具体吉日需要根据您找到的权威信息来确定：
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2021年5月装修开工吉日一览表：
日期 | 星期 | 吉神宜趋 | 凶神宜忌 | 吉时
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2021-05-01 | 星期日 | 天恩、三合 | 五虚、月虚 | 05:00-07:00
2021-05-02 | 星期一 | 天德、月德 | 五虚、月虚 | 06:00-08:00
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请务必根据权威信息进行选择，以确保吉日选择的准确性。
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